Serbuk asid folik tulenmerupakan salah satu faktor penting dalam menjaga kesihatan manusia. Kekurangan asid folik boleh menyebabkan pelbagai penyakit manusia. Apakah aplikasi khususnya, dan apakah spesifikasi penggunaan yang perlu diikuti? Mari kita lihat!
Asid folik semulajadi dan asid folik sintetik
Folat biasa (bentuk asid poliglutamat, yang bentuk semula jadi dinamiknya ialah tetrahydrofolate) yang terdapat dalam khasiat berkhasiat seperti sayur-sayuran hijau dan hati makhluk yang tidak stabil dan tidak berdaya untuk pengoksidaan. Asid folik sintetik, bermula dengan disintesis dalam kemudahan penyelidikan pada tahun 1940. Berbanding dengan asid folik ciri, ia mempunyai keutamaan kestabilan dan penyerapan yang tinggi.
PermohonanSerbuk asid folik tulendalam industri pemakanan
Seawal tahun 1998, FDA AS telah melaksanakan arahan bahawa item bijirin mesti dilapisi dengan asid folik, dan Pusat Kawalan dan Jangkaan Penyakit AS lebih-lebih lagi mencadangkan bahawa semua bijirin pekat disertakan dengan asid folik untuk menjamin penerimaan tubuh terhadap folik menghakis. Pada Oktober 2018, kerajaan British lebih-lebih lagi mengesahkan pengembangan asid folik kepada tepung untuk mengurangkan bahaya kecacatan tiub saraf pada bayi.
Kerajaan dan sarjana kita juga telah mengiktiraf kepentingan asid folik. Menurut "Piawaian Keselamatan Makanan Kebangsaan untuk Penggunaan Penguat Pemakanan Makanan", asid folik boleh digunakan sebagai penguat nutrisi dalam susu (serbuk), beras, tepung gandum, biskut, buah-buahan dan sayur-sayuran yang disediakan oleh wanita hamil Dalam pemprosesan dan pengeluaran. minuman jus, jeli dan makanan lain.
Merujuk kepada piawaian pengukuhan pemakanan antarabangsa dan memandangkan ciri-ciri penduduk Cina, negara saya telah menentukan formula tepung diperkaya "7+1", yang ramuan pemakanannya mematuhi piawaian DRI Persatuan Pemakanan Cina, iaitu , model formula asas + formula yang disyorkan. Asid folik adalah salah satu daripada 7 unsur surih dalam formula asas. Baki 6 unsur formula asas termasuk zat besi, zink, kalsium, vitamin B1, vitamin B2, dan niasin. 1 ialah formula yang disyorkan, iaitu vitamin A. Jumlah tambahan asid folik ialah 2mg/kg.
Pengenalpastian asid folik pada label makanan
Disebabkan metabolisme dan penyerapan asid folik semulajadi dan asid folik sintetik yang berbeza, terdapat dua bentuk ungkapan asid folik pada label makanan:
"Mikrogram (ug/mcg)" atau "ug setara folat pemakanan (ug DFE).
1 ug asid folik bersamaan (ug DEF)=0.6 ug asid folik diperkaya.
Formula berikut digunakan untuk mengira kandungan asid folik dalam makanan yang diperkaya:
Setara asid folik makanan (ug DEF)=asid folik semulajadi dalam makanan (mg) + 1.7×asid folik diperkaya (mg)
FDA juga menetapkan bahawa jumlah keseluruhan asid folik dalam makanan dinyatakan sebagai %DV. Jika mana-mana bahagian daripada jumlah asid folik berasal daripada bentuk sintetik asid folik, maka jumlah asid folik sintetik disenaraikan dalam kurungan dalam mikrogram.
Serbuk asid folik tulenTuntutan Fungsian
Mengikut keperluan "Spesifikasi Pengurusan untuk Pelabelan Pemakanan Makanan", apabila tenaga atau kandungan nutrien memenuhi keperluan yang berkaitan, satu atau lebih daripada terma standard berikut untuk tuntutan berfungsi boleh digunakan berdasarkan ciri pemakanan makanan tersebut. Syarat berikut tidak boleh dipadam atau ditambah.
Asid folik menyumbang kepada perkembangan normal otak dan sistem saraf janin.
Membantu dalam pembentukan sel darah merah.
Menyumbang kepada perkembangan janin yang normal.
Sebagai tambahan kepada aplikasinya dalam pemprosesan makanan, asid folik juga digunakan secara meluas dalam industri pembiakan makanan dan industri farmaseutikal dan penjagaan kesihatan.
Qyherb, pengeluar dan pembekal terkemuka bagiSerbuk asid folik tulendi China, terkenal dengan perkhidmatan profesional dan harga yang kompetitif. Jika anda ingin membuat borong, sila hubungi kami diinfo@dnbiology.com.