Serbuk rizom haliamempunyai kedua-dua fungsi perubatan dan boleh dimakan, jadi ia mempunyai nilai pembangunan dan penggunaan yang baik. Sebagai bahan tambahan makanan, ia telah menjadi tempat hangat dalam penyelidikan penternakan semasa kerana kelebihan hijau dan semula jadi, pelbagai fungsi biologi, tiada kesan sampingan toksik dan tiada sisa.
Khasiat Serbuk Halia
Terdapat lebih daripada 200 jenis nutrien dalam serbuk halia, termasuk halia, halia, curcumene, kunyit dan bahan-bahan lain. Bahan aktif utama adalah minyak meruap dan gingerol, kunyit, dan lain-lain, serta vitamin B yang kaya. Bau pedas dalam halia disebabkan terutamanya oleh minyak yang tidak menentu, yang mempunyai jantung yang kuat, mencegah penyakit kardiovaskular, anti-pembekuan, anti-pengoksidaan, anti-radang dan anti-muntah, menghalang sintesis prostaglandin, dan melindungi perut dan hempedu. Pensterilan dan racun serangga terutamanya disebabkan oleh kesan gingerol. Flavonoid terutamanya memainkan peranan utama sebagai anti-pengoksidaan, anti-bakteria dan anti-radang, dan beberapa sebatian mempunyai kesan anti-oksidatif dan anti-kanser.
Serbuk Halia pada Penternakan
1. Dalam proses pembiakan haiwan, serbuk halia digunakan terutamanya sebagai bahan tambahan pemakanan untuk haiwan. Ia dapat mengurangkan kos pertanian dan meningkatkan kualiti pertanian. Dalam proses penyusuan, serbuk halia dicampurkan ke dalam makanan secara berperingkat, yang boleh merangsang perut dan usus haiwan, meningkatkan penyerapan nutrien dan meningkatkan selera makan, dan meningkatkan faedah ekonomi.
2. Serbuk halia boleh meningkatkan imuniti, dan minyak pati halia boleh meningkatkan fungsi fagositik sel darah putih dalam darah. Haiwan yang sakit dengan mudah boleh menyebabkan wabak penyakit seperti selesema burung. Oleh itu, apabila haiwan didapati sakit di ladang, pembasmian kuman dan rawatan veterinar mesti dijalankan, meningkatkan kos pembiakan. Penggunaan serbuk halia secara asasnya mengurangkan kos dan kematian.
3. Serbuk halia juga boleh meningkatkan kualiti daging dan meningkatkan kandungan nutrisi dan rasa daging. Serbuk halia layak dipromosikan dan digunakan dalam penternakan, yang bukan sahaja mengurangkan kos dan risiko pembiakan, tetapi juga meningkatkan keselamatan, rasa dan pemakanan penggunaan haiwan.