Ekstrak tumbuhanialah sejenis produk yang dibentuk dengan mendapatkan dan menumpukan satu atau lebih komponen aktif dalam tumbuhan tanpa mengubah struktur berkesannya mengikut keperluan produk akhir yang diekstrak melalui pengekstrakan dan pengasingan fizikal dan kimia. Pada masa ini, ekstrak tumbuhan domestik digunakan secara meluas dalam makanan, perubatan, produk penjagaan kesihatan dan kosmetik.
Terdapat banyak jenis ekstrak tumbuhan, dan lebih daripada 300 jenis telah diekstrak dalam perindustrian. Menurut komponen utama dalam ekstrak boleh dibahagikan kepada alkaloid, glikosida, flavonoid, asid organik, polisakarida dan minyak meruap.
| Pengelasan | pengenalan |
| Alkaloid | Alkaloid, iaitu alkaloid tumbuhan, adalah sebatian organik asas nitrogen dengan aktiviti biologi yang menonjol. Sifat kimianya kebanyakannya beralkali, sukar larut dalam air, boleh larut dalam aseton, benzena dan pelarut organik lain; Kebanyakan ekstrak tidak berwarna dan pahit. Varieti biasa ialah: Ekstrak bunga Changchun, ekstrak sophora flavescens, ekstrak pokok camptotheca. |
| Flavonoid | Mereka terdapat secara meluas di semua bahagian pelbagai tumbuhan. Menurut statistik, kira-kira 22 peratus tumbuhan mempunyai sebatian flavonoid, yang kaya dengan sumber. Flavonoid mempunyai antibakteria, anti-radang, antioksidan, haba dan detoksifikasi, pencegahan kanser dan fungsi lain. Varieti biasa termasuk ekstrak isoflavon kacang soya, flavon ginkgo dan sebagainya. |
| Glikosida | Sebatian Polisakarida dan fenol atau flavonoid, tidak berwarna, tidak berbau, pahit, berasid atau neutral; Larut dalam air dan etanol, jenis biasa seperti amygdalin (ekstrak badam pahit), minyak sawi lobak, dll |
| Asid Organik | Asid organik boleh menggantikan antibiotik, digunakan sebagai pengawet dalam makanan, dan mengawal flora usus. Varieti biasa termasuk asid klorogenik, asid kafeik, asid tartarik, dll. |
| Polisakarida | Sebatian polisakarida karbohidrat polimer yang terdiri daripada lebih daripada 10 monosakarida, yang mempunyai kesan meningkatkan imuniti. Varieti biasa mempunyai polisakarida ganoderma, lentinan dan sebagainya. |
| Minyak Meruap | Ia terdiri daripada ratusan sebatian organik seperti alkohol dan aldehid. Ia tidak menentu secara tempatan dan boleh disuling dengan wap air. Kebanyakan ekstrak minyak meruap mempunyai aroma tertentu dan sering digunakan sebagai minyak pati. Varieti biasa minyak pudina, minyak pati pokok teh, minyak pati mawar dan sebagainya. |
Untuk maklumat lanjut sila hubungi:gloria@dnbiology.com