Kalsium Hidroksimetilbutirat (Serbuk Kalsium HMB) ialah bahan kimia yang terhasil apabila badan memecah leucine. Leucine adalah asid amino, salah satu blok bangunan protein. Orang menggunakan kalsium HMB untuk membuat ubat.
Kalsium HMB digunakan untuk meningkatkan faedah daripada latihan bebanan dan senaman; dan untuk merawat penyakit jantung dan saluran darah (penyakit kardiovaskular), kolesterol tinggi, dan tekanan darah tinggi. Dalam kombinasi dengan asid amino arginin dan glutamin, HMB juga digunakan untuk merawat penurunan berat badan, kelemahan dan cirit-birit pada penghidap AIDS (pembaziran berkaitan AIDS).
TheSerbuk Kalsium HMBfaedah:
◆Mekanisme dan keselamatan beta-hydroxy-beta-methylbutyrate
-Hydroxy- -methylbutyrate (HMB) ialah metabolit leucine. Asid amino rantai bercabang membentuk lebih daripada 30% daripada protein dalam otot, dan leucine ialah satu-satunya asid amino dalam otot rangka dan jantung yang boleh mengawal perolehan protein. Ia boleh mengawal sintesis otot, mencegah degradasi protein, dan pulih daripada kecederaan sukan. Mekanisme yang mungkin di mana asid -Hydroxy- -metilbutyrate memberi kesannya adalah berkaitan dengan mengawal selia perolehan protein dan mengekalkan integriti membran sel. Penyelidikan menunjukkan bahawa HMB mempunyai kesan mengurangkan degradasi protein dan meningkatkan sintesis protein.
Ca HMB adalah salah satu bentuk tambahan biasa HMB. Ia kini merupakan bahan makanan sumber baharu yang baru diluluskan oleh Kementerian Kesihatan negara saya, dan keselamatannya telah dikaji secara meluas. Dalam kajian berdasarkan Pentadbiran Makanan dan Dadah, tikus diberi Ca HMB setiap hari pada 5% daripada jumlah diet mereka, berdasarkan dos yang setara dengan manusia. Tiada kerosakan yang jelas selepas mengambilnya selama 91 hari. Dalam eksperimen manusia, pengambilan harian 6g HMB didapati tidak mempunyai kesan ke atas kolesterol, hemoglobin, sel darah putih, paras gula dalam darah, fungsi hati dan buah pinggang selepas satu bulan penggunaan. Baier mengkaji orang tua yang mengambil 2 hingga 3 g Ca HMB setiap hari dengan campuran asid amino. Tiada perubahan ditemui dalam darah hati, buah pinggang, dan lipid darah selepas satu tahun penggunaan. Beberapa kajian telah menganalisis ketoksikan Ca HMB, digabungkan dengan eksperimen manusia dan haiwan, dan dinilai dari aspek kematian, pemerhatian klinikal, berat badan, pengambilan makanan, klinikal, patologi anatomi, dll. Eksperimen telah mengesahkan bahawa suplemen HMB adalah selamat dan boleh dipercayai, dan tidak mempunyai kesan sampingan toksik. Kebanyakan kajian telah menunjukkan bahawa HMB adalah antara 0.5-3.0g/d, dan dos 3.0g/d ialah dos suplemen yang disyorkan. Masa apabila HMB serum mencapai kemuncaknya selepas orang mengambil Ca HMB paling rapat dengan dos, biasanya dalam masa 1 hingga 2 jam, dan separuh hayat adalah kira-kira 2.5 jam. Berbanding dengan mengambil dos tinggi HMB sekali, mengambilnya dalam dos dibahagikan adalah lebih berkesan. Adalah disyorkan untuk mengambil HMB tiga kali sehari untuk membantu ia memainkan peranannya dengan lebih baik.
◆Aplikasi kalsium beta-hydroxy-beta-methylbutyrate dalam pemakanan sukan
Kajian telah menunjukkan bahawa pengambilan kalsium beta-hydroxy-beta-methylbutyrate selepas senaman bukan sahaja dapat mempercepatkan pembaikan tisu otot, tetapi juga menggalakkan pertumbuhan volum otot, meningkatkan daya tahan, dan meningkatkan kekuatan. Pada Oktober 2013, Persatuan Pemakanan Sukan Antarabangsa (ISSN) telah menjalankan analisis yang teliti dan terperinci terhadap literatur tentang HMB sebagai suplemen pemakanan dan membuat kenyataan berikut; ① Untuk kecederaan otot rangka yang disebabkan oleh senaman pada orang terlatih atau tidak terlatih, HMB boleh Mengurangkan kerosakan otot dan menggalakkan pemulihan. ②Atlet akan mendapat manfaat daripada latihan dan menambah HMB. ③ Penambahan HMB sebelum memulakan senaman selama 2 minggu boleh mencapai kesan terbaik. ④ Orang yang terlatih atau tidak terlatih melakukan senaman yang sesuai manakala menambah 38 mg/kg·BMI HMB setiap hari boleh menggalakkan pertumbuhan otot rangka dan meningkatkan kekuatan dan kuasa otot. ⑤Kesan HMB termasuk mengurangkan degradasi protein dan meningkatkan sintesis protein. Pada 30 Disember 2015, Suruhanjaya Kesihatan dan Perancang Keluarga Kebangsaan mengeluarkan GB24154-2015 "Prinsip Umum Standard Keselamatan Makanan Kebangsaan untuk Makanan Pemakanan Sukan", yang mengesyorkan penambahan kalsium beta-hidroksi-beta-metilbutirat dalam kelajuan dan produk kekuatan, dan dos harian kalsium beta-hydroxy-beta-methylbutyrate yang disyorkan ialah 1 hingga 3g/d.
Dari segi keselamatan,Serbuk Kalsium HMBnampaknya mempunyai profil yang agak baik apabila diambil dalam dos yang disyorkan. Walau bagaimanapun, seperti mana-mana suplemen, adalah penting untuk berunding dengan pembekal penjagaan kesihatan sebelum memulakan penggunaannya, terutamanya bagi individu yang mempunyai masalah kesihatan yang mendasari atau mereka yang mengambil ubat lain.
Mekanisme tindakan Kalsium HMB masih diterokai, tetapi penyelidikan semasa mencadangkan bahawa ia mempengaruhi laluan isyarat intraselular yang terlibat dalam metabolisme otot. Kajian lanjut diperlukan untuk memahami sepenuhnya kesan jangka panjang dan aplikasi yang berpotensi dalam populasi yang berbeza.
Penggunaan CaHMB dalam makanan formula untuk tujuan perubatan khas
Formula untuk tujuan perubatan khas mempunyai kepentingan klinikal yang penting dalam membetulkan ketidakseimbangan metabolik, mengurangkan komplikasi seperti jangkitan, meningkatkan kesan pelbagai rawatan, dan menggalakkan pemulihan, dengan itu memendekkan masa kemasukan ke hospital dan meningkatkan kualiti hidup pesakit.
◆ Penggunaan dalam keadaan tekanan seperti trauma, jangkitan, pembedahan, dsb.
Di bawah keadaan tekanan seperti trauma dan pembedahan, badan berada dalam keadaan metabolik yang tinggi, dengan peningkatan penguraian protein dan keseimbangan nitrogen negatif. Semasa tekanan yang teruk, keseimbangan nitrogen negatif boleh bertahan lebih lama. Pesakit tekanan mengalami peningkatan kemusnahan dan pemecahan protein dan penurunan sintesis. Di bawah keadaan tekanan, badan mungkin mengambil terlalu banyak tisu sendiri, yang membawa kepada akibat buruk seperti penurunan berat badan, keseimbangan nitrogen negatif, penyembuhan luka yang tertangguh, dan rintangan yang berkurangan, sekali gus menjejaskan prognosis pesakit. Penggunaan rasional formula perubatan khas dalam Sokongan pemakanan enteral pesakit boleh membetulkan keseimbangan nitrogen negatif, meningkatkan status pemakanan pesakit, membantu pesakit kekurangan zat makanan selamat bertahan dalam keadaan tekanan seperti trauma dan pembedahan, dan memastikan keperluan pemakanan pesakit selepas pembedahan. , mengekalkan dan meningkatkan metabolisme berkesan badan, tisu badan, fungsi organ, dll. Pelbagai kajian telah menunjukkan bahawa CaHMB mempunyai kesan mempercepatkan sintesis protein dan melambatkan penggunaan protein. Penggunaan gabungan CaHMB dengan glutamin, arginin, dsb. boleh meningkatkan keseimbangan nitrogen negatif pesakit dan memainkan peranan positif dalam pemulihan daripada trauma, pembedahan, dsb. Williams et al. melaporkan bahawa 35 orang tua yang sihat berumur lebih 70 tahun diberi 14g glutamin, 3gCaHMB dan 14g arginin setiap hari. Kumpulan kawalan diberi asid amino bukan penting dengan nitrogen yang sama dan tenaga yang sama. Selepas 14 hari, sintesis kolagen didapati meningkat dengan ketara. Maksudnya ia boleh digunakan untuk pembaikan luka pesakit. Sipahi et al. melaporkan bahawa 11 pesakit dialisis diabetes diberi 2.6g HMB, 14.8g glutamin dan 14.8g arginin setiap hari. Kumpulan kawalan telah dirawat dengan hormon dan ruang oksigen hiperbarik. Selepas 28 hari, didapati kawasan dan kedalaman luka bertambah baik dengan ketara.
Untuk makanan formula perubatan khas untuk pembaikan luka, produk yang sepadan telah dilancarkan di luar negara, seperti produk jenama di Amerika Syarikat. Sebagai makanan formula nutrisi lengkap khusus, ia sesuai untuk pesakit yang melecur dan melecur, trauma, luka katil, pembedahan dan pemulihan luka. Setiap hidangan dalam formula 24g mengandungi 1.5g - - -yl kalsium butirat, 7g L-aminoamide dan 7g asid L-amino, yang boleh menggalakkan penyembuhan luka dan membantu pesakit dengan pembaikan dan penyembuhan luka. Ujian klinikal telah menunjukkan bahawa 2 pek Soda Asas yang digunakan setiap hari selama 14 hari boleh memberikan tambahan nutrisi protein yang lebih baik daripada kumpulan kawalan, membantu sokongan nutrisi sebelum dan selepas rawatan pembedahan, pemulihan luka dan otot.
◆Penggunaan dalam sindrom sarcopenia
Sarcopenia sangat biasa di kalangan orang tua, dengan kadar kejadian 5% hingga 13% di kalangan mereka yang berumur 60 hingga 70 tahun, dan 11% hingga 50% di kalangan mereka yang berumur lebih 80 tahun. Kadar kejadian meningkat dengan usia. Kajian telah menunjukkan bahawa, 45% daripada warga tua di Amerika Syarikat mengalami sarcopenia, dan kira-kira 20% daripada warga tua berada dalam keadaan kecacatan fungsi akibat penurunan fungsi otot rangka yang disebabkan oleh sarcopenia, yang membawa kepada peningkatan insiden. daripada jatuh dan peningkatan dalam kematian akibat kemalangan yang disebabkan oleh jatuh.
Kajian telah menunjukkan bahawa CaHMB mempunyai kesan mencegah kehilangan otot dan meningkatkan jisim otot. Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, ia telah digunakan dalam kajian klinikal untuk memperbaiki pembaziran otot. Sebilangan besar kajian mendapati bahawa pada wanita yang lebih tua, campuran HMB/ARG/LYS (campuran nutrisi HMB, arginin dan lisin) boleh meningkatkan sintesis protein dengan ketara, memperbaiki komposisi badan, meningkatkan jisim badan tanpa lemak dan meningkatkan otot. kekuatan. Flakoll menggunakan eksperimen rawak dua kali ganda 12W. Subjek eksperimen adalah wanita tua dengan purata umur 76.7, dan pengambilan harian 2gCaHMB, 5g arginin, dan 1.5g lisin (bilangan sampel ialah 27), Kesan ke atas wanita tua dianalisis dan dibandingkan dengan plasebo (campuran isokalorik terdiri daripada dekstrin dan vitamin C, sampel nombor 14, atau campuran isokalorik dan isonitrogen yang terdiri daripada asid amino bukan penting dan vitamin C, sampel nombor 14). . Selepas 12 minggu percubaan, berbanding dengan kumpulan plasebo, sintesis protein kumpulan yang mengambil HMB dan asid amino perlu meningkat sebanyak 20%, jisim badan tanpa lemak meningkat dengan ketara (P=0.08), dan fleksor lutut kekuatan dan kekuatan cengkaman juga meningkat dengan ketara.
Pada masa ini, penggunaan Ca HMB dalam sindrom sarcopenia dalam formula untuk tujuan perubatan khas masih dalam kajian. Nutrien yang diperlukan untuk pelbagai penyakit dalam formula nutrisi lengkap khusus dinyatakan dalam "Peraturan Am Formula untuk Tujuan Perubatan Khas (Draf untuk Ulasan)" peraturan formula telah dibuat. Ia menetapkan bahawa makanan formula nutrisi lengkap untuk pesakit dengan sindrom sarcopenia harus menggunakan protein berkualiti tinggi, menambah kalsium leucine atau beta-hydroxy-beta-methylbutyrate, dan kandungan leucine tidak boleh kurang daripada 0.36mg/100kcal, atau kalsium beta-hydroxy-beta-methylbutyrate tidak boleh kurang daripada 1.5 mg/100kcal, dan asid amino penting lain boleh ditambah. Untuk meningkatkan sintesis protein otot, terdapat makanan perubatan khas yang sepadan di negara asing, seperti "EAS MUSCLE ARMOR" Abbott di Amerika Syarikat, yang dipromosikan sebagai "mengurangkan apoptosis sel otot dan meningkatkan sintesis protein." Formulanya mengandungi 1.5g Ca HMB, 7g L-aminoamide, dan 7g asid L-amino setiap 30g, yang boleh menggalakkan sintesis protein otot sebagai makanan tambahan harian.
Kesan Sampingan
Serbuk Kalsium HMBMUNGKIN SELAMAT untuk kebanyakan orang apabila diambil melalui mulut, jangka pendek. Dos 3 gram sehari atau kurang sehingga 8 minggu nampaknya selamat.
Kesimpulan
Pada masa ini, bahan mentah makanan sumber baharu kalsium beta-hydroxy-beta-methylbutyrate digunakan secara meluas dalam makanan, terutamanya termasuk penggunaannya dalam pemakanan sukan dan makanan formula untuk tujuan perubatan khas. Penggunaan Ca HMB terutamanya berdasarkan keupayaannya untuk menggalakkan sintesis otot dan mengurangkan degradasi protein otot. Dalam pemakanan sukan, Ca HMB boleh menggalakkan peningkatan jumlah otot, meningkatkan kekuatan otot dan memperbaiki pembaikan otot selepas bersenam; dalam penggunaan formula perubatan khas, Ca HMB boleh menggalakkan sintesis protein otot, mengurangkan penggunaan protein otot, dan melambatkan tahap protein di bawah tekanan. kerugian. Dengan mendalami pelbagai penyelidikan, bahan mentah makanan sumber baharu Ca HMB akan digunakan secara meluas dalam makanan.