Mari's lihat bagaimana quercetin, zink dan vitamin C berfungsi bersama. Walaupun quercetin mungkin mempunyai beberapa kesan langsung untuk mencegah jangkitan virus, peranan utamanya adalah bertindak sebagai ionofor, membantu mengangkut zink bebas yang tidak terikat ke sel.
Ion zink bebas boleh mengawal replikasi banyak virus. Apabila banyak virus menjangkiti sel, mereka memasukkan kod genetik dan enzim yang dipanggil replika untuk mereplikasi virus. Zink boleh menyekat replika, dengan itu menghalang virus daripada mereplikasi atau merebak. Ini adalah salah satu sebab mengapa zink sering disyorkan untuk melegakan selsema.
Walau bagaimanapun, untuk zink mempunyai kesan ini pada replika virus, quot"ionophore&terbuka; (saluran membran sel khas yang membenarkan ion memasuki sel) diperlukan. Quercetin boleh bertindak sebagai ionofor zink dan meningkatkan tahap ion zink dalam sel, dengan itu menghalang replikasi virus. Kesan quercetin ini mungkin menjadi sebab pengurangan jangkitan pernafasan yang terdapat dalam kajian yang disebutkan di atas.
Satu lagi rakan nutrien quercetin ialah vitamin C. Apabila vitamin C dan quercetin digabungkan dalam kajian tabung uji, kesan sinergistik menghasilkan peningkatan imun dan kesan anti-virus yang lebih baik daripada apabila digunakan secara bersendirian.
Vitamin C juga boleh menjana semula secara aktifquercetindalam badan. Bahan anti-oksida menjadi tidak aktif apabila ia memainkan peranan meneutralkan radikal bebas. Apabila ini berlaku dengan quercetin, vitamin C boleh menjadikannya aktif membaiki. Oleh itu, adalah sangat penting untuk mendapatkan vitamin C yang mencukupi (melalui diet dan suplemen).
Sebagai tambahan kepada pengambilan makanan kaya vitamin C secara tetap (buah-buahan seperti beri, sitrus dan mangga; sayur-sayuran berdaun hijau; brokoli; lada manis, dsb.), ia juga disyorkan untuk menambah vitamin C tambahan (sekurang-kurangnya 60 mg setiap hari, tetapi sekurang-kurangnya untuk faedah tambahan 250 mg).