Buah buckthorn laut kaya dengan bahan aktif biologi dan nutrien. Antaranya, flavonoid adalah komponen aktif biologi yang penting.Serbuk Jus Buckthorn Lautdigunakan secara meluas dalam makanan dan perubatan, dan mempunyai prospek pembangunan dan penggunaan dan pembangunan yang baik.
Flavonoid seabuckthorn kebanyakannya adalah sebatian flavonol dan derivatifnya terutamanya terdiri daripada isorhamnetin, kuersetin dan kaempferol. Purata jumlah kandungan flavonoid subspesies seabuckthorn Mongolia dan subspesies seabuckthorn Cina ialah 19-92, 62-266 mg/100g, masing-masing. Kajian telah menunjukkan bahawa flavonoid seabuckthorn boleh mengawal keradangan, obesiti, dan kecederaan tekanan oksidatif.
1. Antioksidan
Kesan antioksidan semulajadi adalah aktiviti biologi utama ekstrak flavonoid seabuckthorn. Mekanisme utama kesan antioksidan adalah keupayaan penghapusan radikal bebas. Komponen antioksidan bertindak sebagai penderma hidrogen untuk bertindak balas dengan radikal bebas penyediaan untuk menghasilkan sebatian lengai dan menamatkan tindak balas radikal bebas rantai.
2. Aktiviti anti-radang
Aktiviti anti-radang sea buckthorn berkait rapat dengan flavonoid yang terkandung di dalamnya. Flavonoid seabuckthorn boleh bergantung kepada dos mengawal selia ke bawah ekspresi TNF-, IL-6 dan IL-1 , serta fosforilasi dan degradasi protein tekanan p38, kinase terminal amino bagi tekanan diaktifkan. bakteria protein kinase, dan protein perencatan NF-κBa.
3. Meningkatkan obesiti
Kajian telah menunjukkan bahawa ekstrak flavon buckthorn laut boleh menghalang sintesis de novo kolesterol dan menggalakkan penukaran dan pengeluaran kolesterol kepada asid hempedu. Flavonoid biji seabuckthorn boleh mengurangkan berat badan dengan ketara, paras trigliserida serum, pengumpulan lemak hati dan peningkatan paras gula darah yang tidak normal pada tikus obes, dan mempunyai kesan yang ketara terhadap peningkatan obesiti (P<>
Serbuk Jus Sea Buckthorn mempunyai banyak fungsi fisiologi dan telah menjadi tumpuan penyelidikan dalam bidang perubatan dan makanan. Masih terdapat banyak ruang untuk aplikasi praktikal bahan aktif dalam buah buckthorn laut dan pembangunan produk berfungsi yang berkaitan. Oleh itu, adalah perlu untuk mengkaji secara mendalam pengekstrakan cekap pelbagai komponen aktif dalam buckthorn laut dan penggunaan sumber yang bernilai tinggi.